Kongsi Ilmu - Zat Besi

Kurang zat besi akan membuat seseorang terserang anemia atau kurang darah, sehingga gampang lelah, gampang lupa dan pucat. Sebetulnya, ada cara mudah memperoleh zat besi, kok.

1. Minumlah segelas jus jeruk sebelum menyantap sayuran hijau yang kaya zat besi, dan Anda akan memperooleh tiga kali lebih banyak zat besi.

2. Hindari minum teh dan kopi saat makan, karena tanin dan kafein akan mengganggu proses penyerapan zat besi. Anda bisa menggantinya dengan teh hijau atau teh herbal sebagai gantinya.

3. Daging merah, roti gandum, kacang-kacangan, sereal, dan sayuran hijau merupakan sumber makanan kaya besi. Jadi, makanlah banyak-banyak.

http://tymask.wordpress.com/2008/07/08/cara-mudah-peroleh-zat-besi/


Sumber Zat Besi (info tambahan)
kacang2 (balck-lentils, kacang tanah), tahu, aprikot, kentang, broccoli, cereal, kuaci, buah delima, kurma, kismis, terung, lettuce (daun salad), timun, coklat kosong 100g (ade 23% zat besi keperluan tbh bdn manusia), buah markisa, belimbing besi (star fruit), buah betik, daging kerbau, beras perang, avocado, peria,

sumber: google

Cara makan YANG BETUL makanan berunsurkan zat besi:
Makan bersama2 unsur makanan mengandungi Vit C dgn Zat Besi seperti jus jeruk (air perahan limau), tomato, strawberry anggur

Cara makan YANG SALAH:
jangan makan unsur makanan mengandungi Kalsium bersama Zat Besi (makan pada waktu yg berbeza)
jangan makan makanan Zat Besi bersama Teh / Kopi

http://konsultasi-spesialis-obsgin.blogspot.com/2009/06/zat-besi-bagi-kehamilan.html